Prenses tatlısı, genellikle kreması bol, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. İşte temel bir prenses tatlısı tarifi:
Malzemeler:
Keki için:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Kreması için:
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için:
Pudra şekeri veya Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Keki Hazırlayın: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.
Keki Pişirin: Yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kremayı Hazırlayın: Süt, un, şeker ve yumurta sarısını bir tencerede karıştırın. Sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip ocaktan alın.
Tatlıyı Birleştirin: Pişen keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız kremayı yayın.
Servis: Buzdolabında bir süre soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri veya Hindistan cevizi serpip servis yapın.
İpuçları:
Keki süt ile ıslatarak daha yumuşak bir tat elde edebilirsiniz.
Kremayı hazırlarken topaklanma olmaması için sürekli karıştırın.
Üzerini mevsim meyveleriyle süsleyebilirsiniz.
Önemli Terimler:
Kabartma Tozu: Kekin kabarmasını sağlayan kimyasal bir maddedir.
Vanilya: Tatlılara hoş bir aroma veren baharattır.
Pudra Şekeri: İnce öğütülmüş şekerdir, genellikle tatlıların üzerini süslemek için kullanılır.